自宅でカフェ級の味を再現！「クロッフル」の簡単レシピ、知りたくない？

韓国のカフェで大ブームを巻き起こしているクロッフル。

あのサクサク、モチモチの新食感、一度食べたら忘れられないですよね！「でも、自宅で作るのは難しそう…」なんて思っていませんか？

実は、とっても簡単に、まるでカフェで出てくるような本格的なクロッフルが作れるんです！今回は、誰でも挑戦できるクロッフルのレシピをご紹介します。

クロッフルって、そもそも何？
用意するものはたったこれだけ！
- 材料
- 道具
簡単3ステップ！カフェ級クロッフルの作り方
- ワッフルメーカー編
- ホットサンドメーカー編
- フライパン編
- オーブントースター編
お好みのトッピングをして完成！
アレンジで無限の楽しみ！
作りすぎちゃった時はどうする？
- 保存方法
- 美味しい再加熱方法
まとめ

クロッフルって、そもそも何？

改めてですが、クロッフルはクロワッサンとワッフルの良いとこ取りをしたハイブリッドスイーツです。

ワッフルメーカーでクロワッサン生地を焼くことで、外はキャラメリゼされたようにカリッカリ、中はバターの香りが豊かなモチモチ食感に！このユニークな食感が、多くの人々を魅了する秘密なんです。

用意するものはたったこれだけ！

材料

冷凍クロワッサン生地：お好みの個数（業務スーパー/KALDI/コストコ/イオン/成城石井/ピカール/富澤商店などで手軽に手に入ります）

※特に業務スーパーの冷凍クロワッサン生地がおすすめです。

大容量なのに手軽な価格で、すでに形ができているので手軽に使えます。

お好みのトッピング：粉糖、メープルシロップ、はちみつ、バニラアイス、生クリーム、フルーツ、チョコレートソースなど

道具

ワッフルメーカー：電気式でも直火式でもOKです。

ない場合、

ホットサンドメーカー、フライパン、オーブントースターでも代用可能！

簡単3ステップ！カフェ級クロッフルの作り方（ワッフルメーカー編）

1. 冷凍クロワッサン生地を解凍する

冷凍クロワッサン生地を袋から出し、室温で15分ほど置いて少し柔らかくなるまで解凍します。指で軽く押して、少しへこむくらいが目安です。

ポイント： 解凍しすぎるとべたつきやすいので注意してくださいね。バターが少し溶け出すくらいがベストです。

2. ワッフルメーカーで焼く

ワッフルメーカーを予熱します。必要であれば、薄く油（バターやオリーブオイル）を塗っておくと、生地がくっつきにくくなります。温まったワッフルメーカーに解凍したクロワッサン生地を乗せ、蓋をして焼き色がつくまで焼きます。

電気ワッフルメーカーの場合： 約5分が目安ですが、機種によって調整してください。

直火ワッフルメーカーの場合： 中弱火で片面2分程度が目安。焦げやすいので、時々開けて焼き色を確認しながら焼いてください。

ポイント： 焼きすぎると焦げ付いてしまうので、様子を見ながら調整してくださいね。バターと砂糖が溶けて香ばしい香りがしてきたら成功のサインです！

簡単3ステップ！カフェ級クロッフルの作り方（ホットサンドメーカー編）

【作り方】

冷凍クロワッサン生地を少し解凍する（柔らかくなる程度）。
ホットサンドメーカーを予熱し、必要であれば薄く油を塗る。
解凍した生地を挟み、焼き色がつくまで数分焼く。焦げ付かないように様子を見ながら加熱時間を調整しましょう。

簡単3ステップ！カフェ級クロッフルの作り方（フライパン編）

ワッフルメーカーもホットサンドメーカーもない場合は、フライパンでも作れます！この方法だと、韓国で流行っている「クルンジ」（クロワッサンを薄くプレスして焼いたもの）のような、よりカリカリで平たい食感になります。

【作り方】

冷凍クロワッサン生地を少し解凍する。
生地をラップで挟み、麺棒などで薄く伸ばす（この工程でクロワッサンの層が潰れて平たくなります）。
フライパンに少量のバター（分量外）を溶かし、薄く伸ばした生地を乗せる。
上からフライ返しやお皿、重い鍋の底などでぎゅっと押さえつけながら、弱火でじっくり焼く。
片面に焼き色がついたら裏返し、もう片面も同様に押さえつけながら焼く。
両面がカリッとして香ばしい焼き色がついたら完成です。

ポイント：

火加減は焦げ付かないように弱火〜中弱火に保つのが重要です。
グラニュー糖を少し振りかけて焼くと、表面がキャラメリゼされてさらに香ばしくなります。

簡単3ステップ！カフェ級クロッフルの作り方（オーブントースター編）

「プレスする」という概念からは離れますが、一番手軽にクロワッサンを焼く方法です。ふわっとした通常の焼きたてクロワッサンを楽しめます。

【作り方】

冷凍クロワッサン生地をパッケージの指示通りに解凍する（多くの場合、室温で数十分〜1時間程度）。
オーブントースターを予熱する。
天板にクッキングシートを敷き、生地を間隔を空けて並べる。
焼き色がつくまで焼く。機種によって時間は異なりますが、5〜10分程度が目安です。焦げ付きやすいので、こまめに様子を見ましょう。

3. お好みのトッピングをして完成！

焼き上がったクロッフルをワッフルメーカーから取り出し、粗熱が取れたらお好みのトッピングをして出来上がり！

シンプルな粉糖だけでも十分美味しいですが、熱々のクロッフルに冷たいバニラアイスを乗せたり、メープルシロップをたっぷりかけたりするのもおすすめです。季節のフルーツを添えれば、見た目も華やかで、よりカフェらしくなりますよ。

アレンジで無限の楽しみ！

基本のクロッフルがマスターできたら、ぜひ色々なアレンジにも挑戦してみてください。

甘じょっぱい系： 焼きたてにチーズを乗せて溶かし、はちみつとブラックペッパーを少々。

和風テイスト： あんことバターを添えて「あんバタークロッフル」に。

チョコ好き必見： チョコチップを生地に混ぜ込んで焼いたり、溶かしたチョコレートをたっぷりかけたり。

作りすぎちゃった時はどうする？

保存方法

焼き上がったクロッフルは、完全に冷ましてから一つずつラップで包み、密閉容器に入れて保存しましょう。

常温保存： 当日中に食べる場合は、乾燥しないようにラップをして常温でOK。
冷蔵保存： 翌日までに食べる場合は、冷蔵庫へ。2〜3日中に食べきるのがおすすめです。
冷凍保存： 長期保存したい場合は、冷凍庫へ。約1ヶ月程度保存可能です。

美味しい再加熱方法

トースターで温める： これが一番おすすめ！冷凍・冷蔵どちらの状態からでも、そのままトースターで数分焼くと、カリッと感が復活し、まるで焼きたてのような美味しさが蘇ります。焦げ付かないように注意してくださいね。
電子レンジで温める： 短時間で温まりますが、カリッと感は弱まります。温めすぎると固くなるので、様子を見ながら短めに加熱し、その後トースターで軽く焼くと良いでしょう。